Гастрономија - категорија

бабушка повеќе

мн. бабушки
Вид збор: Именка, женски род
бабура
Англиски: bell pepper Албански: spec dollmë

бадем повеќе

мн. бадеми
Вид збор: Именка, машки род
Плод од бадемово дрво.
Англиски: almond
Примери:
лупени и мелени бадеми
Вид: плод (м.)

бадемка повеќе

мн. бадемки
Вид збор: Именка, женски род
Bид диња чие јадро (со семето) лесно се одвојува.
Англиски: melon Албански: bakërkë, lloj pjepëri
Примери:
Жолти дињи бадемки.
Вид: плод (м.)

бакалар повеќе

мн. бакалари
Вид збор: Именка, машки род
Вид риба од северните мориња.
Англиски: mackerel
Примери:
Мириса на сушен бакалар.
Вид: риба (ж.)

бакла повеќе

мн. бакли
Вид збор: Именка, женски род
(само едн.) Градинарско растение со бели цветови и плод од зрна покрупни од грав.
Латински: Vicia faba Англиски: fava bean Турски: bakla Албански: bishtajë, fasule
Примери:
За готвење се користи недозреаното зрно од зелените мешунки од баклата.
Вид: зеленчук (м.)

баклава повеќе

мн. баклави
Вид збор: Именка, женски род
Ориентална пита од тенки кори со мелени ореви, по печењето прелиена со шербет.
Англиски: baklava Турски: baklava Албански: bakllavë
Примери:
Донесоа тепсија со баклава.
Вид: десерт (м.)

баклавар повеќе

мн. баклавари
Вид збор: Именка, машки род
Лице што прави и продава баклава.
Турски: baklavacı Албански: bakllavabërës
Примери:
И баклавар и тулумбар, слаткар е.
Слично со: слаткар (м.)
Љубител на баклава.
Албански: bakllavaadhurues

бакрдан повеќе

мн
Вид збор: Именка, машки род
Јадење направено од пченкарно брашно.
Англиски: polenta Турски: bakırdan Албански: bakërdan, kaçamak
Примери:
Бакрдан со кисело млеко.
Слично со: качамак (м.)
Вид: јадење (ср.)

баник повеќе

мн. баници
Вид збор: Именка, машки род
Вид сукано тесто, обично со сирење или без фил во корите, колпите.
Слично со: колпите (ср.)

баница повеќе

мн. баници
Вид збор: Именка, женски род
Bид сукано тесто.
Англиски: pie Албански: pitë
Примери:
Останаа старите жени да им прават зелници и баници.
Слично со: пита (ж.)
Вид: јадење (ср.)

бар повеќе

мн. барови
Вид збор: Именка, машки род
Ноќен локал со музика и забавна програма.
Англиски: bar Албански: bar
Примери:
Имаше голем бар, елегантно украсен со слики во масло, а црнечки оркестар свиреше секоја ноќ.
Слично со: локал (м.)
Бифе, мал локал во кој се служат пијалаци, најчесто стоејќи.
Англиски: bar Албански: bar
Примери:
Влегуваа во малите скромни барови колку да испијат по една кригла пиво.
Слично со: бифе (ср.)

бари повеќе

барат
Вид збор: Глагол, несвршен
Вари малку, до извесен степен.
Англиски: cook Албански: ziej
Примери:
Баба ми бари пиперки секоја година.
(се бари) Се вари до извесен степен.
Англиски: cook Албански: ziej
Примери:
Виршлите се барат неколку минути.

бармен повеќе

мн. бармени
Вид збор: Именка, машки род
Сопственик или раководител на бар.
Англиски: barman Албански: banakjer, barmen
Примери:
Барменот располагаше со два бара.
Келнер во бар.
Англиски: barman Албански: banakjer, barmen
Примери:
Ќелавиот бармен му донесе чаша вино.

барменка повеќе

Види и: бармен (м.)
мн. барменки
Вид збор: Именка, женски род
жена бармен

батак повеќе

мн. батаци
Вид збор: Именка, машки род
копан
Англиски: leg Албански: këmbëz, kofshë
Примери:
пилешки батаци
Слично со: копан (м.)

безмесен повеќе

безмесниот
Вид збор: Придавка
Што е без месо, што не содржи месо.
Англиски: meatless
Примери:
Безмесен ручек.
Слично со: вегетаријански (прид.)

белвица повеќе

мн. белвици
Вид збор: Именка, женски род
Вид ситна слатководна риба со бели, седефести крлушки; ендемски вид локализиран во Охридско Езеро.
Латински: Salmothymus ohridanus Англиски: belvica Албански: belushkë
Примери:
Бел е брегот поради седефот од лушпите што белвиците го оставиле при мрестењето за да ја исфрлат икрата.
Вид: риба (ж.)
повеќе...

белка повеќе

мн. белки
Вид збор: Именка, женски род
Проѕирна течна материја околу жолчката во јајцето.
Англиски: egg white Албански: e bardha e vesë
Примери:
Таа измати белки со шеќер.

белтак повеќе

Види и: белка (ж.)
мн. белтаци
Вид збор: Именка, машки род
белка
Англиски: egg white Албански: e bardha e ves

бессолен повеќе

бессолни
Вид збор: Придавка
Што е без сол.
Англиски: unsalted Албански: i pakripur
Примери:
бессолен леб

бессочен повеќе

бессочниот
Вид збор: Придавка
Што е без сок, што нема доволно сок.
Англиски: juiceless Албански: i palëngë
Примери:
бессочен плод
Слично со: сув (прид.)
Спротивно од: сочен (прид.)

бешамел повеќе

(едн.)
Вид збор: Именка, машки род
Бел сос од млеко, путер и брашно.
Англиски: bechamel Француски: béchamel

биеница повеќе

(едн.)
Вид збор: Именка, женски род
маштеница
Англиски: buttermilk Албански: dhalltë
Слично со: маштеница (ж.)

бира повеќе

мн. бири
Вид збор: Именка, женски род
пиво
Англиски: beer Албански: birrë
Примери:
Ладна бира.

бисквит повеќе

мн. бисквити
Вид збор: Именка, машки род
Тенки, тврди колачи од брашно, шеќер и јајца.
Англиски: biscuit Албански: biskuit

бистро повеќе

мн. бистроа
Вид збор: Именка, среден род
Мал ресторан за брза храна, експрес-ресторан.
Англиски: bistro Француски: bistrot Албански: bistro
Примери:
Бистро на плоштадот.

бифе повеќе

мн. бифеа
Вид збор: Именка, среден род
Мала гостилница или просторија во која се пие, најчесто стоејќи.
Англиски: buffet Француски: buffet Албански: byfe
Примери:
Студентско бифе.
Вид: гостилница (ж.)

бифеџија повеќе

мн. бифеџии
Вид збор: Именка, машки род
Човек што држи бифе.
Англиски: innkeeper Албански: byfexhi

бифеџика повеќе

Види и: бифеџија (м.)
мн. бифеџики
Вид збор: Именка, женски род
Жена што држи бифе.
Англиски: innkeeper Албански: byfexhike

бифтек повеќе

мн. бифтеци
Вид збор: Именка, машки род
Парче товедско месо од задниот дел на грбот, покрај 'рбетот.
Англиски: beefsteak Албански: biftek
Примери:
пржен бифтек

благ повеќе

благи
Вид збор: Придавка
Што е со сладок вкус.
Англиски: sweet Албански: i ëmbël
Примери:
благ чај
Слично со: сладок (прид.)
Спротивно од: горчлив (прид.)

благо повеќе

мн. блага
Вид збор: Именка, среден род
(едн.) Слатко, густо сварено овошје со многу шеќер.
Англиски: sweet Албански: ëmbël
Примери:
За добредојде едно благо.
Слично со: слатко (ср.)
Општ назив за секое јадење приготвено со шеќер.
Англиски: dessert Албански: ëmbëlsirë
Примери:
По ручекот, секогаш благо.
Слично со: десерт (м.)

блажи повеќе

блажат
Вид збор: Глагол, несвршен
Се заслади; изеде нешто благо, слатки.
Англиски: sweeten Албански: ëmbëlsoj
Примери:
Децата блажат усни со мед.

блантав повеќе

блантавиот
Вид збор: Придавка
блуткав
Англиски: tasteless Албански: i pashijshëm
Примери:
Блантав вкус.

блуткав повеќе

блуткавиот
Вид збор: Придавка
Храна, пијалак без одреден вкус.
Англиски: tasteless
Примери:
Храната имаше блуткав вкус.
Слично со: безвкусен (прид.)

бљуд повеќе

мн. бљуди
Вид збор: Именка, машки род
Тркалезна штица на која се меси или се јаде.
Албански: tryezë
Слично со: тарун (м.)

бљудо повеќе

мн. бљуда
Вид збор: Именка, среден род
чинија
Англиски: plate
Примери:
Домаќинката пред нив ставила големо бљудо.
Вид: сад (м.)

боб повеќе

мн. бобови
Вид збор: Именка, машки род
(само едн.) бакла, грав
Латински: faba Англиски: bean Албански: bathë, groshë, fasule
Примери:
Боб си е боб, а поп си е поп!
Слично со: грав (м.) , бакла (ж.)

боза повеќе

(едн.)
Вид збор: Именка, женски род
Ориентален, безалкохолен, матен пијалак од квасец и пченкарно брашно.
Турски: boza Албански: bozë
Примери:
Се освеживме со ладна боза.
Вид: пијалак (м.)

бозаџија повеќе

мн. бозаџии
Вид збор: Именка, машки род
Произведувач и продавач на боза.
Турски: bozacı Албански: bozaxhi

бозаџилница повеќе

мн. бозаџилници
Вид збор: Именка, женски род
Работилница и слаткарница во која се прави, односно се продава боза.
Турски: bozaci
Примери:
Тие наминуваа често во бозаџилницата на крајот од улицата.

бонбон повеќе

мн. бонбони
Вид збор: Именка, машки род
Ситен сладок производ од стопен ароматизиран шеќер или од чоколада и др.
Англиски: candy Француски: bonbon Албански: bonbon, sheqerkë
Примери:
желе бонбона

бонбона повеќе

Види и: бонбон (м.)
мн. бонбони
Вид збор: Именка, женски род
Сладок производ од шеќер или од чоколада.
Англиски: candy Француски: bonbon Албански: bonbon, sheqerkë
Примери:
фабрика за чоколади и бонбони
Вид: слатка (ж.)

боравалка повеќе

мн. боравалки
Вид збор: Именка, женски род
Лажица за мешање при готвење, обично дрвена.
Англиски: stirring spoon Албански: lugë përziese
Примери:
Жената боравеше со боравалката во тенџерето.
Слично со: мешалка (ж.)

борави повеќе

борават
Вид збор: Глагол, несвршен
Меша, обично храна при приготвување.
Англиски: stir Албански: përziej
Примери:
Жената ги борави тепсиите ориз да не заварат.

боранија повеќе

(едн.)
Вид збор: Именка, женски род
Јадење приготвено со боранија.
Албански: boranie
Примери:
Денес имаме за ручек боранија.
Вид: јадење (ср.)

боровинка повеќе

мн. боровинки
Вид збор: Именка, женски род
Сок од тоа овошје.
Албански: boronicë
Примери:
Сок од вишна или од боровинка? -
Вид: пијалак (м.)

боршч повеќе

Вид збор: Именка, машки род
Руско национално јадење, супа од зелка со месо, цвекло и квас.
Англиски: borsch
Примери:
Да му кажам дека и јас сакам еднаш да се најадам боршч без тавтабити.
Вид: јадење (ср.)

брашнен повеќе

брашнениот
Вид збор: Придавка
Што е од брашно.
Примери:
брашнена алва
Што е наменет за брашно.
Примери:
брашнени вреќи

брбешка повеќе

брбешкаат
Вид збор: Глагол, несвршен
Валка колачи, обложува во мелени ореви, кокос, шеќер во прави сл.
Англиски: roll Албански: rrotull
Примери:
Гурабиите се брбешкаат во шеќер во прав.

бренди повеќе

мн. брендија
Вид збор: Именка, среден род
Вид ракија, жесток пијалак.
Англиски: brandy Албански: brendi, raki
Примери:
Келнерот ги послужи со бренди.
Вид: пијалак (м.)

бркалка повеќе

мн. бркалки
Вид збор: Именка, женски род
Лажица со која се меша, се брка тоа што се готви.
Англиски: stirring spoon Албански: lugë përziese
Примери:
Бркалката обично е поголема дрвена лажица.
Слично со: мешалка (ж.) , боравалка (ж.)

брлив повеќе

брливи
Вид збор: Придавка
Слаба, мека ракија или вино.
Албански: raki e butë
Примери:
Клокоти брливата ракија во рапавите грла на замаените селани.

брокола повеќе

мн. броколи
Вид збор: Именка, женски род
Зеленчук сличен на карфиол.
Латински: Brassica oleracea Англиски: broccoli Албански: brokoli
Примери:
Супа од брокола.
Вид: зеленчук (м.)

брусница повеќе

мн. брусници
Вид збор: Именка, женски род
Црвена боровинка, плод.
Англиски: cranberry Албански: boronicë e kuqe
Примери:
Сок од брусница.
Вид: плод (м.)

бубрежник повеќе

бубрежникот
Вид збор: Именка, машки род
пафлак
Англиски: spareribs Албански: haje me veshkë

буковец повеќе

(едн.)
Вид збор: Именка, машки род
Вид зачин од истолчени суви пиперки, пченкарно брашно и други додатоци.
Примери:
Незамисливо е да направите скара, а да немате буковец, лут или благ.
Вид: зачин (м.)

булјон повеќе

мн. булјони
Вид збор: Именка, машки род
Супа од месо (обично говедско) или од зеленчук во која непосредно пред служењето се разматува јајце.
Англиски: bouillon Албански: bujon, supë
Примери:
Жената му донесе шолја булјон.
Вид: јадење (ср.)

бунгур повеќе

(едн.)
Вид збор: Именка, машки род
дробена пченица
Англиски: couscous Турски: bulgur Албански: bungur, kus-kus
Примери:
Домаќинката секој ден мелеше бунгур.
јадење од дробена пченица
Англиски: couscous Албански: bungur, kus-kus
Примери:
посен бунгур
Вид: јадење (ср.)

бургундец повеќе

Вид збор: Именка, машки род
Црвено вино од Бургундија.
Англиски: burgundy
Вид: пијалак (м.)

бурек повеќе

мн. буреци
Вид збор: Именка, машки род
Вид ориентална пита.
Англиски: pie Турски: börek Албански: byrek
Примери:
Бурекот беше топол и мирисно чуреше кога под малото виличе корите крцкаво му се двоеја.
Вид: јадење (ср.)

бурекчија повеќе

мн. бурекчии
Вид збор: Именка, машки род
Тој што прави бурек.
Примери:
Бурекчиите отвораа први во чаршијата.

бурекчилница повеќе

мн. бурекчилници
Вид збор: Именка, женски род
Дуќан каде што се продава бурек.
Примери:
Од татка си ја наследи онаа бурекчилница сместена во предниот дел на куќата.

бут повеќе

мн. бутови
Вид збор: Именка, машки род
Задна нога на животно од коленото до трупот; јадење од овој дел на животното.
Англиски: leg
Примери:
За ручек имаме бут од мисирка со компирчиња.

бучкуруш повеќе

мн. бучкуруши
Вид збор: Именка, машки род
Јадење подготвено од несоодветни состојки.
Примери:
Министер ли да сркне и да проба од бучкурушот?
Вид: јадење (ср.)
а - б - в - г - д - ѓ - е - ж - з - и - ј - к - л - м - н - њ - о - п - р - с - т - ќ - у - ф - х - ц - ч - џ - ш